探寻泸州老窖文化遗产走向世界工业遗产之路
来源：泸州全搜索/泸州晚报
发布时间：2012-03-05 11:46:06
核心提示：2月24日上午，“泸州老窖文化遗产：走向世界工业遗产之路”座谈会在泸州老窖公司青年活动中心举行。国内外文化名家齐聚一堂，共同探寻泸州老窖文化遗产走向世界工业遗产之路的相关话题。
2月24日上午，“泸州老窖文化遗产：走向世界工业遗产之路”座谈会在泸州老窖公司青年活动中心举行。国内外文化名家齐聚一堂，共同探寻泸州老窖文化遗产走向世界工业遗产之路的相关话题。
在昨日的座谈会上，著名诗人、首届鲁迅文学奖获得者王久辛，中国作家协会会员、中华考古文学协会副会长、台湾新竹国立清华大学驻校作家、我国首位在全球有影响的考古纪实文学作家岳南，巴黎第一大学博士、印度历史学家、东西方丝绸之路课题专家Manisha Iyer博士以及来自法国的著名历史学家共同交流了传统技艺如何保护和传承、泸州老窖文化遗产又怎样走上世界工业遗产之路等话题。
从1573年到2012年，历史走过439年，在酒城泸州留下1573国宝窖池群熠熠生辉;从1324年到2012年，688个春秋斗转星移，23代酿酒人将泸州老窖酒传统酿制技艺虔心坚守。1573国宝窖池群、泸州老窖酒传统酿造技艺，这些传承数百年的工业遗产均见证了历史的变迁，岁月的更迭，和古江阳城酿酒文化的传承。1573已经不是简单的一个数字，而是源远流长的酒文化的象征，是传统酿制技艺的代代传承，是老祖宗留给我们的珍贵精神财富。多年以来，泸州老窖也一直致力于守护好这份精神遗产。2006年5月，“泸州老窖酒传统酿制技艺”作为中国浓香型白酒的唯一代表，成功入选首批“国家级非物质文化遗产名录”。2008年，泸州老窖与贵州茅台、山西汾酒联合打包的“中国蒸馏酒传统酿造技艺”终于成功入选人类非物质文化遗产预备名单申报联合国。
在昨日的座谈会上，来自国内外的文化名家们对1573国宝窖池群和泸州老窖酒传统酿造技艺作为工业遗产的独特价值，中国白酒作为工业遗产申报进入世界文化遗产代表作名录的前景，中国蒸馏酒有没有可能走向世界?该如何走向世界等话题各抒己见。
